1987 yılında İzmir’de doğdu. 2010 yılında Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda mühendisliği bölümünden mezun olup özel sektörde çalışmaya başladı. 2012 yılında Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Süt Teknolojisi Anabilim Dalında yüksek lisans öğrenimine başladı ve Araştırma Görevlisi olarak çalıştı. 2015 yılında ‘Mersin uçucu yağı içeren yenilebilir film üretimi ve mikrobiyal inaktivasyona etkisi’ isimli tez çalışmasını sunarak yüksek lisansını tamamladı ve aynı anabilim dalında doktora öğrenimine başladı. 2021 yılında ‘Farklı protein katkılarıyla zenginleştirilmiş fermente süt içeceklerinin duyusal tercihler ve fonksiyonel özellikleri üzerine etkisi’ isimli doktora tez çalışmasını tamamlayarak Doktor ünvanı aldı. Doktora tez çalışmalarına devam ettiği süreçte, İzmir Kavram Meslek Yüksekokulun Aşçılık programında Öğretim Görevlisi olarak atandı. 2022 yılında Doktor Öğretim Üyesi olarak atandığı İzmir Kavram Meslek Yüksekokulunda aynı zamanda Müdür Yardımcılığı görevini yürütmektedir. Derya Saygılı evli ve 2 çocuk annesidir.